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極簡甜點的五個秘訣:
❶材料極簡:在追求風味的路上,我們只選用「必要的」,
❷作法極簡:取家庭製作與工作室製作之共通秘訣「簡化作法」
事半功倍的訣竅是在適當的時間,用適當的力量。
❸基調極簡:先做一件事——把基本框架說好。
先提供「基本架構」,理解了最基礎(原味)的作法,再開始談變化。
❹風味極簡:並非胡亂的改變,只追求有韻律的變化。
所有的創新都奠定於基礎,理解基本框架後,我們才開始尋求突破。
❺說明極簡:自上千張相片中精選,家庭製作與工作室製作的最佳工具書。
避開密密麻麻食譜書的壓力,愉快的加入烘焙世界吧~
第一本達克瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節!
從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現!
甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔滑細膩的奶油餡,一口咬下就愛上的迷人滋味!
韓國人氣烘焙教室&咖啡店「Cafe Jangssam」甜點師,
結合「十年教學經驗」與「不失敗的製作訣竅」,
從經典配方、人氣口味到獨創組合祕方,不藏私大公開。
為首次接觸法式甜點的人、喜歡達克瓦茲的人、有意從事甜點事業的人,
精選25道突破視覺與味蕾想像的達克瓦茲食譜。
1. 活動期間:2022.03.21 00:00 - 2022.05.02 23:59
2. 凡於活動期間(以實際完成結帳流程之時間為準)購買活動參展商品,2 件以上享定價 75 折優惠。
3. 實際活動優惠折扣以您成功完成交易當下的訂單完成結帳流程之金額為準。
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